Freidoce: Da paixão à referência nacional
A história da Freidoce começou com um sonho e um forno aceso de ambição. Aos 16 anos, o nosso fundador trocou os livros pelas formas e entrou no universo da pastelaria como ajudante de pasteleiro.
Com formação especializada em Itália, trouxe técnicas únicas que, aliadas à tradição portuguesa, ajudaram a afirmar a Freidoce como uma referência nacional na pastelaria artesanal. Esse percurso de aprendizagem, rigor e dedicação está presente em cada criação, dos panettones artesanais aos bombons e outras especialidades da marca.
Com formação especializada em Itália, trouxe técnicas únicas que, aliadas à tradição portuguesa, ajudaram a afirmar a Freidoce como uma referência nacional na pastelaria artesanal. Esse percurso de aprendizagem, rigor e dedicação está presente em cada criação, dos panettones artesanais aos bombons e outras especialidades da marca.
Prémios e Reconhecimento
A nossa dedicação tem sido reconhecida não só pelos clientes, mas também por especialistas:Melhor Panettone
Panettone Chocolate Portugal – 2025
Melhor Panettone
Panettone Ibérico – 2024
2 Lugar Panettone
Chocolate – 2024
2 Lugar Panettone
Clássico – 2024
Os prémios conquistados refletem anos de formação, aperfeiçoamento contínuo e paixão pela confeitaria, com especial destaque para a especialização em Itália, onde foram aprofundados os segredos do verdadeiro panettone artesanal.
Tradição, inovação e excelência
Ao longo dos anos, a Freidoce tem crescido de forma consistente, mantendo sempre o compromisso com a qualidade, o rigor artesanal e a procura constante pela excelência. Hoje, continuamos a criar panettones, bombons e outras especialidades que unem técnica, criatividade e ingredientes seleccionados, levando mais longe o nome da confeitaria portuguesa.
